מִיטִיטֵיי, הקבב הרומני המפורסם, נולד לראשונה, ככל הנראה, בזמן שלטונה של האימפריה העות'מאנית ברומניה, ששליטיה דרשו מאכלים עם טעם של בית עת שהו ברומניה. המאכל מיהר לנכס לעצמו זהות רומנית והפך לאחד מהנכסים הקולינאריים של המדינה. ישנן ורסיות שונות להכנת הקבב, כולן עשירות בטעם ועסיסיות, אך טעמה של הקציצה יקום וייפול על הבחירה בבשר. בין … המשך לקרוא אוכל של מאמא // קבב-עשה-לי